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Conseils et recettes
Bœuf haché : 7 repas familiaux économiques
Le bœuf haché, c'est le meilleur ami du budget familial : abordable, rapide à cuire, et tellement polyvalent qu'on peut en manger toute la semaine sans jamais avoir l'impression de...
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Poulet entier rôti : la méthode infaillible
Le poulet entier rôti est probablement le meilleur rapport effort-résultat de toute la cuisine familiale : dix minutes de préparation, le four fait le reste, et il en ressort un...
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Pourquoi nous livrons le dimanche (et ce que ça...
Chez MeetYourMeat, toutes les livraisons se font le dimanche, entre 12 h et 21 h, partout dans le Grand Montréal. Un seul jour de livraison par semaine, c'est un choix...
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Décongeler sa viande : les bonnes méthodes (et ...
Il est 16 h 30, le souper est prévu, et le bloc de bœuf haché est encore dur comme de la roche. On fait quoi ? Il existe trois méthodes...
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Viande halal : ce que la certification garantit...
Que garantit vraiment une certification halal? Au-delà de la dimension religieuse, c'est d'abord un système de contrôle et de traçabilité qui encadre la viande de l'abattoir jusqu'à votre assiette. Voici,...
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Températures de cuisson de la viande : le table...
Quelle température de cuisson pour la viande? C'est LA question qui revient à chaque souper. Voici le tableau de référence complet, basé sur les recommandations de Santé Canada, à garder...
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